1.要取下濾油網。濾油網的作用是盡可能擋住油煙，部分機型設計為一層，但有的機型設計為二層或多層，濾孔有方形、菱形、圓形之分。
2.要拆下導油盤。在風機葉輪的高速旋轉的作用下，被甩出的油匯集于導油盤中，再通過塑料管將油送入集油杯或集油槽中。
3.要拆下風機葉輪。風機葉輪又稱作渦輪，直徑約為20cm。當油煙進入渦輪后，渦輪的高速旋轉產生的離心力使油煙中的油分子被甩在渦輪的殼體上。
抽油煙機是一種凈化廚房環境的廚房電器，安裝在廚房健康節能?吸油煙機爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。廚房是家居中使用最頻繁的地方，也是最易積塵納垢的地方，沾滿油污的抽油煙機有種怎么清理也不干凈的感覺。將專用清潔劑噴在扇葉上，靜置3分鐘；將一鍋水煮至沸騰，并使水蒸氣對準抽油煙口，接著打開抽油煙機，利用離心力原理，使殘存在扇葉上的油污隨著流入集油杯中；關掉開關，拿干凈抹布擦拭，扇葉立即清潔溜溜。取下扇葉，浸泡在加有專用清潔劑的溫水中，靜置約10分鐘；用抹布擦拭，將油污輕輕擦去；若仍有頑固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一點強油污清潔劑再輕輕刷洗，并以清水清洗干凈。若發現集油杯中已有6分滿，便要著手清除；將存積的廢油倒掉；將集油杯浸泡在溫水及清潔劑中3分鐘后，用抹布便可輕松抹凈；在儲油盒加放小一號新的一次性油盒（超市有賣），下次清理時把一次性油盒丟棄，清理起來會更方便。拆卸油煙機的時候反過來做就行了。首先要拔掉電源線，然后將出風管與油煙機連接部位的固定件拆開（有的時候為了便于安裝都是用寬膠帶紙纏了幾圈），第三步用大塊的抹布或者舊衣服包著油煙機兩側（用過的油煙機很油，沾到手上衣服上很難清洗，一定要大面積的包住了），抓緊油煙機兩側同時向上提起大約五厘米，油煙機就從掛架上出來了，最后用十字起子拆下掛架，收好螺絲，待以后使用。將油煙分離板拆下，并將RXC0250油煙機專用清潔劑均勻噴灑在油煙分離板表面、縫隙及背面。靜置5~10分鐘后，可以清晰地看到黃色油污逐漸乳化分解脫落；用50°左右的熱水沖洗，油污隨即脫落。將RXC0250油煙機專用清潔劑在油煙機內腔和截油網上均勻噴灑一遍，稍作停留后，讓油污乳化分離。其他清洗妙招：高壓鍋蒸汽沖洗法——高壓鍋內放半鍋冷水，燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機將蒸汽水柱對準旋轉著的扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖淋扇葉，污水就會隨著排油槽流入廢油盒里。